Ezme Dürüm Evi, İstanbul Bayrampaşa’da köklü bir geçmişe sahip, aile işletmesi olarak faaliyet gösteren bir kebap ve dürüm restoranıdır. Kurucusu Rıdvan Alver’in ailesi, 1940’lı yıllarda Mardin-Diyarbakır yolu üzerinde “Şeyhan Lokantası” adıyla lokantacılığa başlamış, bu gelenek 1982’de İstanbul’a taşınarak 1987’de Ümit Köfte ile devam etmiştir. 2010 yılında Bayrampaşa Kadife Köprüsü yanında Ezme Dürüm Evi açılmıştır.

Restoran, Diyarbakır’ın tarihi mimarisinden esinlenerek tasarlanmış iç mekanıyla dikkat çeker. Cemil Paşa Konağı, Keçiburcu surları ve Diyarbakır Ulu Camii gibi yapılar, mekanın dekorasyonunda ilham kaynağı olmuştur. Ayrıca, çocuklar için oyun alanları ve hediye setleri sunarak aile dostu bir ortam sağlamaktadır.

Ezme Dürüm Evi’nin menüsünde Adana, Urfa kebap, kuzu şiş, ciğer, tavuk şiş gibi geleneksel lezzetler bulunmaktadır. Kullanılan malzemeler, Gaziantep’ten pul biber, Mardin’den kekik ve nane, Siirt’ten fıstık, Diyarbakır’dan yoğurt ve kuyruk yağı gibi yöresel ürünlerle tedarik edilmektedir. Etler helal kesim olup, açık mutfak konseptiyle müşterilere sunulmaktadır.

Müşteri yorumlarına göre, Ezme Dürüm Evi‘nin lezzetli yemekleri ve uygun fiyatları beğenilmektedir. Ancak, bazı müşteriler hizmet kalitesinde zaman zaman düşüşler yaşandığını belirtmiştir.

Ezme Dürüm Evi, “Geçmişten geleceğe lezzet” sloganıyla, geleneksel tatları modern sunumlarla birleştirerek müşterilerine kaliteli hizmet sunmayı amaçlamaktadır.